Esenzia

Prachtge wijn van 13,99 voor 6,99 . Wijnstartrating 4.2 . Opgenomen in onze BesteKoopShop Hier te koop Proefnotitie Esenzia – Old Vine Garnacha Een dijk van een wijn, gemaakt van de oudste stokken van Bodegas Tempore. De circa zestig jaar oude stokken groeien op schrale grond, waardoor ze nét voldoende water, vitaminen en mineralen kunnen opnemen. Het resultaat: fantastisch geconcentreerd sap met onvoorstelbaar veel fruit. Dat betekent dat de wijn geen poespas nodig heeft. Ongefilterd en zonder houtrijping ruikt deze kersenrode en onderscheiden boerenjongen naar intens rood fruit, frambozen, kersen en pruimen met een vleug laurier en drop. Ook de mond barstensvol fruit, zwoele kruiden en romige chocolade. Zachte tannines zorgen voor een uitgebalanceerde, lange en sappige afdronk. Eetwijn bij uitstek. Wijnvondst Hubrecht Duijker: `Een van de succesvolste wijnen, de jaargang 2015 werd drie maal met goud en zilver bekroond. We proeven cassisachtig fruit en kruiden is een sappig, zacht en tegelijk zacht rijp en stevig geheel – muy agredable, net als de verkoopprijs.` Krachtige boerenjongen Respect voor het land, passie voor wijn. Dat is het credo van Bodegas Tempore, het familiebedrijf van Yago Aznar met wijngaarden in Baja Aragón, een gebied in de regio Aragón in het noordoosten van Spanje. De familie kan zich buigen op de ervaring van vier generaties, die hun wijngaarden kennen en weten dat de perfecte conditie van de druiven de basis vormen van perfecte wijnen. Nadat drie generaties Aznar de oogst verkocht aan wijnproducenten, achtte de vierde generatie in 2002 de tijd rijp om zelf wijnen te maken van de organisch en duurzaam verbouwde druiven. Het bodegas werd opgericht en sinds die tijd worden de geconcentreerde Garnachadruiven van de knoestige, ruim zestig jaar oude stokken in eigen huis omgetoverd tot volle, rijke wijnen. Medailles Goud International Wine Challange...

GRILLO DRUIF

De Grillo is een witte druivensoort en komt voor in Sicilië. In 1897 was de druivensoort al aangeplant in de provincie Trapani. Deze druivensoort wordt veelal samen met de Catarratto Bianco gebruikt om Marsala wijn van te maken. Grillo is ook wel bekend onder de naam Riddu en kan tegen zeer hoge temperaturen. De schil is dik en voorkomt daardoor dat het vocht in de druif kan verdampen. In de wijnen die er van gemaakt worden komen abrikozen- en citrustonen naar...

Sibiliana

In onze BesteKoopShop. Onze rating 4,3. ‘ Niet normale goede wijn voor die prijs’. Ik ben de laatste jaren een echte Grillo liefhebber geworden en de laatste maanden ook meerdere gedronken in de vele wijnclubs waar ik zitting in heb. Echter deze doet niet onder voor veel duurdere Grillo’s, sterker nog. misschien is dit wel de beste. En dat voor 5,55 Hier te koop De druivensoort Grillo heeft reeds sinds 1897 zijn roots in Sicilië, meer bepaald in het westen in Trapani. Ze gedijt er zeer goed. Deze Roceno is een magnifieke expressie van de druif! In de neus bloesem en witte perzik, subtiel aangevuld met fijne citrus. In de mond komt deze symfonie tot een waar crescendo..! Super in combinatie met salade’s, zeevruchten en frisse gerechten. Of lekker gewoon zo, ideaal voor een feestje! Een prachtwijntje met karakter en ego, dat wanneer je hem zopoeft een veel hoger prijskaartje doet vermoeden. Zéér sterk...

CHABLIS

Chablis is een streek in Frankrijk, zo’n 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, 100 kilometer ten noordwesten van Dijon. De wijngaarden liggen in een straal van 5 kilometer rond het stadje Chablis. De beste wijnen komen van de hellingen tegenover het stadje, aan de andere kant van het riviertje Serein. De grond bestaat uit een mengsel van kalk, klei en fossiele mosselen. Dit wijnbouwgebied wordt vaak bedreigd door de vorst en dit tot ver in de maand mei. Er zijn twee technieken ter bestrijding van de vorst. De eerste is gebaseerd op het verwarmen door middel van oliekachels die men tussen de rijen wijnranken plaatst. De tweede techniek bestaat in het besproeien van de wijnranken met water, waardoor een ijslaag de jonge ranken voor verdere afkoeling beschermt. De enige druivensoort die volgens de wet op herkomstbenaming (AOC) verbouwd mag worden is de beaunois, de plaatselijke benaming voor de chardonnay. Chablis is een beendroge witte wijn die geliefd is als begeleider van met name visgerechten. Vooral in combinatie met oesters wordt de wijn aangeraden en wordt daarom ook wel oesterwater genoemd. Chablis kent vier appellations die als classificatie kunnen worden beschouwd. Van hoog naar laag zijn dit: Appellation Chablis Grand Cru Contrôlée Appellation Chablis Premier Cru Contrôlée Appellation Chablis Contrôlée Appellation Petit Chablis Contrôlée De meest noordelijke productie-locaties binnen de Chablis voeren de AOC “Petit...

De Bortoli

Bij Wijnadvies.nl deze maand een rijke fruitige wijn uit Australië tegen een introductieprijs van 6,95 en dat is een aanbieding die je absoluut niet mag laten lopen. HIER TE KOOP. Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio’s bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden. Shiraz / Tempranillo Een zeer rijke en fruitige rode wijn gemaakt van de Shiraz en Tempranillo druif. De Bortoli staat bekend om het beste fruit uit Australië te selecteren voor zijn wijnen. Heerlijke smaken van bessen, pruimen, kruiden en een hint van vanille. De perfecte wijn voor bij de BBQ of bij pasta...