Genieten van een goed gevulde home-made bouillabaisse? Met véél vis dus? Heerlijk, gezond en niet moeilijk te bereiden. En… welke wijn is lekker bij bouillabaisse? Mooie bouillon en vis van de visboer De basisbouillon voor ...
Wijn, nu en straks; deel 4. Dropshipping, importeurs, milieu, reclame en calorieën De wijnwereld is in beweging. In welke richting en met welke gevolgen is nog lastig te overzien, maar er staat genoeg te gebeuren. ...
Het Duitse Wijninstituut (DWI) start in maart een nieuwe maandelijkse gratis online seminarserie over de 13 wijnbouwregio’s van Duitsland. Elke eerste donderdag van de maand kunnen wijnliefhebbers veel nieuwe dingen ontdekken over de wijnregio’s vanuit…
Uit de Elzas komen mooie wijnen met een eigen karakter. Ik proef een wijn van producent Paul Schneider, een Muscat uit het hoog gewaardeerde oogstjaar 2018. In het hart van het historische centrum van het ...
Eind februari verscheen van Manon Henzen het nieuwe Historisch Bakboek BROOD, een vlot toegankelijk bakboek met broodrecepten uit 4000 jaar geschiedenis. En aangezien ik van een lekker stuk brood echt niet af kan blijven – ...
EIKENHOUT…FRANS OF AMERIKAANS?; DRINK CHAMPAGNE ALS EEN PRO!; KEUREN VAN WIJN…SNOBISME OF NOODZAAK?; DO NOT TRUST THEM!; ONLINE ROTHSCHILD PROEVERIJ; STEUN DE HORECA; HOE LANG BLIJFT EEN GEOPENDE FLES WIJN GOED?; ETC… Kort wijnnieuws van ...
Wijn van de torrontes druif De torrontes druif je ruikt hem al op afstand, een druif vol aroma’s. De torrontes druif maakt monocépage torrontes wijnen maar ook vinden we hem in blends. De geparfumeerde druif ...
Welke wijn drink je bij bbq? Bbq en wijn gaan goed samen, alleen welke wijn drink je nou bij de bbq? Wanneer er ergens een barbecue aanstaat ruik je het gelijk, je zintuigen worden geprikkeld, ...
Conte Antichi Poderi del Conte is een frisse Sauvignon Blanc uit Marche in het warme Italië. Hoort de Sauvignon Blanc wel thuis in zo’n warme wijnstreek? Al generaties lang Is het wijnbedrijf in handen van ...
Restaurants Da Vinci in Maasbracht en Sun by Zarzo in Eindhoven brengen een bijzondere menubox uit met gerechten van beide restaurants: de powervrouwen-menubox. De gerechten van het menu zijn samengesteld door powervrouwen en ondernemers Margo ...
Wist je dit? De Chinese keuken is een heel gezonde keuken! Groente speelt heel vaak de hoofdrol. Dus als je minder vlees wilt eten, dan zit je hier goed. Om lekker Chinees te koken heb ...
Op maandag 1 maart heeft Stichting Wijnvrouw van het Jaar Claudia van Dongen aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2021. In een door de Stichting zelf ontwikkeld Radio programma, waarvan ...
Na een ontwikkeling van vele jaren, waaraan ook Delta Wines een belangrijke bijdrage heeft geleverd is het nu zover. De eerste paper bottle staat sinds deze week via dochteronderneming Coenecoop Wine Traders op het schap ...
Wijnen van het huis Librandi uit de Zuid-Italiaanse regio Calabrië kenmerken zich door een constante goede kwaliteit. Deze rosé is daarop geen uitzondering. Deze Segno Rosato komt van het huis Librandi. Dit huis behoort tot ...
Zeer bevoorrecht om te kunnen wandelen in het Reestdal. In de hooilanden langs de Reest, Of over de zandpaden richting het Westerhuizingerveld en wijngoed De Reestlandhoeve. Een lenteverhaal over een wijnommetje. … More Voorjaarswijnommetje
Zuid-Afrikaanse wijnen: Het is weer tijd voor de druivenoogst op het zuidelijke halfrond. In Zuid-Afrika zijn ze al volop bezig met het plukken van de druiven. De wijnhuizen zijn erg positief over de oogst van ...
Een wijncursus in drie minuten….dat kan nooit iets zijn, tenzij…. Het is een feit dat mensen maar heel kort hun aandacht ergens bij kunnen houden en de limiet ligt op…drie minuten! Daarna worden ze afgeleid ...
Regelmatig schrijft Anita Ootjers kookboekrecensies voor I Love Food & Wine. Net als ik is zij ook een REAL FOODIE. Er is één groot verschil; ze drinkt geen wijn (helaas!). Deze week publiceer ik haar ...
Le Préferé Chardonnay Reserve 2019 is een 100% pure Chardonnaywijn uit de Pays d’Oc. Veel informatie is er niet over te vinden en ook over het wijnhuis (C. Cholot) is de info spaarzaam en dus ...
Met de (Engelstalige) serie ‘Pays d’Oc as tasted by Elizabeth Gabay MW’ maak je kennis met de onderscheidende karaktereigenschappen van de klassieke en minder gebruikelijke druivenrassen die je vindt binnen de Pays d’Oc IGP. De ...
Het Georgische wijnbedrijf Vazisubani Estate heeft al een paar keer een topscore behaald bij WijnGekken. Alles bij dit wijnbedrijf staat in het teken van kwaliteit. Gaat deze weelderige Mtsvane ook hoog scoren? Voor witte wijnen ...
Uit de prachtige Belgische Voerstreek proef ik twee Chardonnay’s van Domein Crutzberg. Wijn uit ons buurland België proef ik eigenlijk (te) weinig. Afgaande op de recensies van de Belgische wijnschrijvers Stefaan Soenen en Gido van ...
Sambal & wijn De Indonesische keuken is niet compleet zonder een goede hoeveelheid sambal. Nu niet meteen schrikken als je niet zo’n held bent met pit, er bestaan ook mildere varianten. Voor ieder wat wils ...
U hebt een gezellige avond achter de rug met familie en of vrienden, maar wat moet u nu doen met al die wijnglazen? U heeft al zoveel afwas dat het verleidelijk is om ze in ...
Er is iets meer ruimte maar het ‘stay at home’ en ‘en petit comité’ is helaas nog niet over en we hopen dat alles snel weer normaal wordt. Laten we proberen een beetje te genieten ...
Waar koop je de beste natuurwijnen? Vind hier alle adressen.
Een rode wijn die uitblinkt in elegantie en evenwicht: deze Spätburgunder van Ernst Minges komt zeer overtuigend over. Weingut Ernst Minges is gelegen in het plaatsje Edesheim, in de mooie Duitse wijnregio Pfalz. Een wijnbedrijf ...
