Appelcider | Nederlandse appelwijn & welk eten is lekker bij appelcider? Wijn wordt niet alleen gemaakt wijn verschillende druivensoorten. Je kunt namelijk ook wijn maken van appels en peren. Appelwijn staat ook bekend als appelcider. ...
Bobal Negro en Vicente Gandia horen bij elkaar. Bobal is ook een van de favoriete druivenrassen van dit grote wijnhuis in Valencia. Bobal (ik noem het de Merlot van Spanje) heb ik al talloze keren ...
Ook bij een doordeweekse stamppot kun je een heerlijk glas wijn drinken. Maar niet elke stamppot is hetzelfde. De gekozen ingrediënten van groente en vlees bepalen de wijnkeus. Zuurkool is geen boerenkool, en hutspot smaakt ...
Ken jij ze al, die leuke gastschrijvers op ANNE-WIES.NL? Van Amsterdam tot Rotterdam, van Groningen tot New York, van Tilburg tot Nieuw Zeeland… Wil je eens zien wat ze allemaal allemaal al hebben geschreven? Graag ...
De Nero D’Avola is een veel voorkomende blauwe druif op het eiland Sicilië. Deze frisse rode wijn is daarvan gemaakt. Terre di Giumara is afkomstig van de huis Caruso e Minini. Dit huis is gelegen ...
Lieve lezers, dit blog geeft een terugblik op 2020 en over hoe het ooit begonnen met het “wijnhuis”, en de K. die in ons leven is gekomen. We wonen sinds 1997 aan de Rondelaan in Bergen, ...
Een wijncursus in drie minuten….dat kan nooit iets zijn, tenzij…. Het is een feit dat mensen maar heel kort hun aandacht ergens bij kunnen houden en de limiet ligt op…drie minuten! Daarna worden ze afgeleid ...
Vorige week publiceerde ik het gezonde weekmenu ‘Slank zonder dat je het merkt’ (deel 2). Wat een hit was dat! Deze week doen we nog gezonder: behalve slank, eten we ook de hele week vegetarisch. ...
Domaine Les Escondudes 2007 is eerder door ons geproefd en de laatste keer was dat bijna drie jaar geleden. Als je meerdere flessen van één en dezelfde soort wijn koopt dan kan je in de ...
Wijn & ceviche, welke wijn past er goed bij ceviche? Wijn en ceviche, een gouden combinatie, want vis moet drie keer zwemmen, zeker met vis. Ceviche is een gerecht met veel zuren, want bij dit ...
De Saperavi van Vazisubani Estate is het beste wat je in een rode wijn kunt vinden. Deze wijn is nu nog een krachtpatser en moet nog wat afronden, maar dat wachten gaat zeker beloond worden. ...
Even nog volhouden, het ‘stay at home’ en ‘en petit comité’ en hopen dat alles snel weer normaal wordt. Laten we ondanks alles toch proberen een beetje te genieten van de dingen die wél kunnen. ...
In deze podcast kijken we terug op het afgelopen jaar. Een bizar jaar, maar gelukkig vinden we hier en daar wat hoogtepuntjes. We vertellen over de podcast, onze luisteraars, ons WSET-voortgang en wat we gaan ...
Deze Perla Bianca is zeker geen niemendalletje. Hier staat echt een flinke witte wijn in uw glas. Een wijn om van te genieten. Perla Bianca komt van het huis Chiusa Grande. Even ter introductie: Chiusa ...
Terugluisteren Podcastaflevering
Vlak na kerst verscheen bij Vandaag de Toekomst. Tijdens deze aflevering vertelde Jasper over hoe hij Halfes in 2018 is begonnen en hoe het Coronavirus en de lockdown Halfes hebben veranderd. Hier beneden ...
GLASBAKKEN LOPEN OVER!; DRY JANUARY….WAT TIPS!; ONZE WIJNVRIENDEN : EXARO.NL; NIET MEER DAN TWEE GLAZEN…; DE DUURSTE WIJNKELDER TER WERELD; BELGISCHE BUBBELS TO THE SKY; ALLES OVER ROSÉ, ETC… Kort wijnnieuws van www.wijngekken.nl : deze ...
De We Me Saperavi van Solomnishvili winery is een prachtige Saperai van een kleine wijnmakerij in Georgië. Alles is kleinschalig en er wordt alleen wijn gemaakt met het oog op kwaliteit. Alles bij Solomnishvili winery ...
Lodder Bonsai in Harmelen en het Brabantse oriëntaalse sterrenrestaurant O&O slaan de handen ineen voor een bijzondere samenwerking in tijden van corona. Lodder Bonsai fungeert op zaterdag 23 januari 2021 als afhaalpunt voor restaurant O&O. ...
Wereld Religie Dag, de Nationale Molendag, de Roodharigendag… je kunt het zo gek niet bedenken of er is wel een dag voor. En dat is ideaal als je even geen inspiratie hebt voor jouw content ...
Deze Riesling van Wijngoed Thorn onderstreept maar weer eens dat er in Nederland uitstekende wijnen worden gemaakt. Eind september van het vorige jaar was ik in het proeflokaal van Wijngoed Thorn. Ik kreeg daar (onder ...
“Bordeaux is so familiar to so many of us that we almost stop seeing it”. Aldus Jane Anson in Inside Bordeaux – het grote boek over Bordeaux dat medio 2020 werd gepubliceerd. Dat snap ik ...
Een wijncursus in drie minuten….dat kan nooit iets zijn, tenzij…. Het is een feit dat mensen maar heel kort hun aandacht ergens bij kunnen houden en de limiet ligt op…drie minuten! Daarna worden ze afgeleid ...
Goede voornemens nummer 1: gezond afvallen! Na alle feestdagen, maar ook na bijna een jaar stilzitten vanwege Corona moeten er een paar kilootjes vanaf. Tenminste bij mij wel. Hoe doe je dat dan? Er zijn ...
LePlan-Vermeersch GP Sauvignon Blanc 2019 is een telg van de wijnfamilie Vermeersch. Vader Dirk zwaait de scepter, maar het echte werk wordt tegenwoordig gedaan door zijn dochter Ann en zijn schoonzoon Seb. Dirk is ook ...
Een fles wijn is een weerspiegeling van een verhaal van de wijnmaker. De kunst is dat verhaal te proeven en te voelen”. Nabil Touires is afgestudeerd Vinoloog van de Wijnacademie® en wijnliefhebber. Eerder werkte hij ...
Wijn & kardemom: welke wijn is het lekkerst bij kardemom? Kruiden en wijn gaan vaak heel goed samen. Door te koken met kruiden kun je soms (veel) zout achterwege laten en daardoor gezonden koken. In ...
Carlos Serres is een magistrale bodega. Kwaliteit staat voorop bij deze Spaanse wijnmaker. Kwaliteit, finesse en structuur uit het Spaanse wijngebied Rioja. De wijnen van de bodega Carlos Serres zijn beroemd. Zo beroemd dat de ...
