Voordat ik nog maar iets van wijn af wist en ik nog dacht dat Rioja een druivenras was, kon ik mij geen voorstelling maken van Engelse wijn. Wijn uit een land waar iedereen naar de ...
Ga verder met lezen …
New Talents Tasting: verrassende Duitse wijnen
Begin juli was het weer zover: Melman Communications organiseerde in samenwerking met Riesling Fellow Albert de Jong de ‘New Talents Tasting from Rhein, Main & Mosel’. Oftewel, een interessante proeverij van Duitse wijnen in het ...
Ga verder met lezen …
Geen alcoholreclame op televisie in 2019
Er is een besluit genomen om geen geen alcoholreclame op televisie te laten zien voor de jongeren. Gaat dit lukken? Stichting Verantwoorde Alcoholconsumptie (STIVA) laat jaarlijks vaststellen welke radio- en televisiezenders op basis van de ...
Ga verder met lezen …
Pittige mosselen in kokosmelk
Het mosselseizoen is weer aangebroken! Eind juni waren ze alweer in de winkel. Het feit dat er alleen mosselen te koop zouden zijn als de ‘r’ in de maand zit, klopt dus van geen kanten! ...
Ga verder met lezen …
Proeverijagenda en weekendtips 19 juli. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online! Elke vrijdagochtend een update met de leukste wijnproeverijen, festivals en andere culinaire evenementen! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen en Surprise Dinners al ontdekt?…
Ga verder met lezen …
What the f*ck is Matassa?
Excuse my French, maar ik kon geen betere titel verzinnen. Deze wijn is très bizarre. Op het etiket staan witte bloemetjes en dat is exact wat ik ruik in deze wijn. Alsof je in een ...
Ga verder met lezen …
Kalfu Molu Sauvignon Blanc 2017, Valle de Casablanca, Chili
Frisse Sauvignon Blanc uit Chili. Kalfu Molu is de naam en er staat nu een fles op de proeftafel. Kalfu is een merknaam voor wijn van het huis Viña Ventisquero, een vrij recent opgezet wijnhuis ...
Ga verder met lezen …
8,9 pnt: Château des Eyssards, de ideale huiswijn
In WineLife, magazine voor wijnliefhebbers en voor iedereen die van lekker drinken, eten en culinaire wijnreisjes houdt, verzorg ik de recepten van de gerechten bij geselecteerde wijnen voor de Koopgids. Een andere rubriek is ‘Rijst&’ ...
Ga verder met lezen …
Domaine les Vadons – Cucuron
“Bonjour Margôt, ça va?” De typische Provençaalse tongval van Louis-Michel Brémond doet herinneringen oplaaien. Spontaan krijg ik de twee begroetingskussen, herken de twinkeling in zijn ogen. Nog altijd heeft hij die frisse rode wangen van ...
Ga verder met lezen …
HOEVEEL WIJN MAG IK IMPORTEREN?;PROSECCO NU WERELDERFGOED!; DURE WIJNEN DRINKEN OP KOSTEN VAN DE BURGER; IMPORTHEFFINGEN OP WIJN; ETC….
HOEVEEL WIJN MAG IK IMPORTEREN?;PROSECCO NU WERELDERFGOED!; DURE WIJNEN DRINKEN OP KOSTEN VAN DE BURGER; IMPORTHEFFINGEN OP WIJN; ETC…. Kort wijnnieuws van www.wijngekken.nl : deze week hebben wij de volgende keuzes gemaakt: HOEVEEL WIJN MAG ...
Ga verder met lezen …
Zeevruchtenfestival ‘Festa do Marisco de O Grove’
Een heus Zeevruchtenfestival werd georganiseerd: “Festa do Marisco de O Grove”. Pers en andere genodigden werden getrakteerd op heerlijke zeevruchten en mooie Albariño-wijn uit Galicië. Speciaal voor dit event was chefkok Álvaro Fuentes van Taberna ...
Ga verder met lezen …
Fred proeft wel eens wat met… Bernard Tesink (2)
Zoals ik al eerder heb aangegeven, proef ik graag met andere professionals. Dat is niet alleen leuk, maar ook leerzaam en het geeft naar mijn idee een meer afgewogen mening over de wijnen.
Ga verder met lezen …
Waarom smaakt wijn hoog in de lucht anders dan aan de grond?
De zomervakantie is in de meeste regio’s in Nederland van start gegaan. Dat betekent dat een groot deel van Nederland op vakantie gaat. De één gaat met de auto, maar ook het vliegtuig wordt door ...
Ga verder met lezen …
Wat is het verschil tussen fris-fruitige en rijp-fruitige witte wijnen?
In een wijnbeschrijving staat vaak beschreven wat het karakter van de desbetreffende wijn is. Er worden vaak termen, zoals fruitig, rijp, elegant, vol en fris gebruikt. Wat zijn nou de eigenschappen van deze termen en hoe ...
Ga verder met lezen …
Paddenstoelenragout met Arame
Gisteren publiceerden we het simpel te maken ‘Soda brood met zeewier’. Een recept afkomstig uit het nieuwe kookboek Proef de zee van de schrijfsters Anne Fleur Sanders en Anya van de Wetering waarin zeewier centraal ...
Ga verder met lezen …
Frysling, mooie wijnen van Friese bodem
Feestje bij Frysling, de meest noordelijke wijngaard van Nederland. In 2018 bestond de Frysling 10 jaar en werd ook nog eens verkozen tot Beste Wijngaard van Nederland en België. Alle Frysling wijnen van 2018 werden ...
Ga verder met lezen …
Wijngaard de Hinn, een Nederlandse hobby wijngaard in de schijnwerpers
Wijngaard de Hinn uit het Twentse Rectum laat zien dat een Nederlandse hobby wijngaard serieus moet worden genomen. Het is al vaker gesteld dat de wijnbouw in Nederland het “hobbyisme” allang is ontstegen. Op basis ...
Ga verder met lezen …
Soda brood met zeewier
Zeewier: hét ingrediënt van de toekomst, zeggen de wetenschappers. Een duurzame groente uit de zee die behalve karakteristiek ook heel gezond is. Maar er is zeewier en zeewier, wist je dat? In het onlangs uitgekomen ...
Ga verder met lezen …
Mooiste wijnwinkels ter wereld! Bordeaux
Mooiste wijnwinkels ter wereld. Voor de vijfde wijnwinkel uit de serie Mooiste winkels, gaan we naar Frankrijk. Naar de hoofdstad van de wijnen: BORDEAUX! In de Bordeaux is gevestigd “Max Bordeaux Wine Gallery and Cellar”. ...
Ga verder met lezen …
5x gezond smullen in 10 minuten
Je hoeft niet altijd lang in de keuken te staan om iets lekkers op tafel te zetten! De clou is: de juiste boodschappen en het juiste recept. Dus deze week: 5 x een verse gezonde ...
Ga verder met lezen …
Rosé actie bij Mitra drankenspeciaalzaken
Flessenpost! Niet slechts 1, maar wel 6 flessen rosé vielen op de mat. Allemaal uit Frankrijk, maar elk met een eigen karakter. En… bij de Mitra drankenspeciaalzaken zijn ze van 15 t/m 28 juli 2019 ...
Ga verder met lezen …
Nacht van de Wijn: pinot noir is Populairste Druif
De pinot noir is verkozen tot de Populairste Druif van Nederland! Vorige week kon er tijdens de Nacht van de Wijn worden gestemd op jouw favoriete druif. Om twaalf uur middernacht werd de uitslag bekendgemaakt. ...
Ga verder met lezen …
Fred proeft wel eens wat met… Bernard Tesink
Zoals ik al eerder heb aangegeven, proef ik graag met andere professionals. Dat is niet alleen leuk, maar ook leerzaam en het geeft naar mijn idee een meer afgewogen mening over de wijnen.
Ga verder met lezen …
365 wijnen die je geproefd moet hebben
Ooit had ik een boek: 365 verhaaltjes voor het slapen gaan. Nu is er voor wijnliefhebbers ook een leuk verhaaltjesboek: 365 wijnen die je geproefd moet hebben. Luc Hoornaert en Sepideh Sedaghatnia nemen je mee ...
Ga verder met lezen …
LePlan Rosé, GP-rosé is een lichte rosé van Vermeersch uit Frankrijk
De LePlan Rosé is een populaire en lichte rosé uit het mooie wijnland Frankrijk. Een rosé van klasse op de proeftafel. Een rosé die al meer medailles heeft verdiend van verschillende jaargangen. Nu geven wij ...
Ga verder met lezen …
Nacho’s uit de oven
Nacho’s uit de oven; zo’n twintig jaar geleden at ik ze voor het eerst op een terras in Lovina Beach op (notabene, hoe is mogelijk!) het eiland Bali. Ik was direct verslaafd aan dit uit ...
Ga verder met lezen …
Proeverijagenda en weekendtips 12 juli. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online! Elke vrijdagochtend een update met de leukste wijnproeverijen, festivals en andere culinaire evenementen! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen en Surprise Dinners al ontdekt?…
Ga verder met lezen …