Misschien heb ik het al eens verteld, maar niets lekkerder dan een koel glas witbier na een hele dag wijnproeven. Dat vond ik vooral tijdens de opleiding tot vinoloog, als we op een maandag gauw ...
Ga verder met lezen …
Palazzo Rosso, biologische rode wijn uit Puglia in Italië
Deze biologische rode wijn uit Puglia is een blend van 3 druivenrassen. Geen doorsnee blend voor dit mooie wijngebied. Deze rode wijn uit Puglia is een blend van 3 bekende druivenrassen. De Negroamaro, de Primitivo ...
Ga verder met lezen …
WijnSpijs Restaurantgids razend populair
WijnSpijs.nl, bekend van de WijnSpijs Wandelingen, voegde deze week het duizendste restaurant toe aan haar gratis restaurantgids. Daarmee is de WijnSpijs restaurantgids wellicht de grootste van de Benelux, waarin consumenten alleen restaurants uit het…
Ga verder met lezen …
Beste koop uit de Wijngids is…
De Wijngids is een mooi en dik boek geworden met blind geproefde wijnen. Er kan er maar één de beste zijn, maar dat hoeft nog niet de beste koop te zijn. De beste koop uit ...
Ga verder met lezen …
Cesky gulas van Mieke
Je herkent het vast: recepten van gerechten die al jarenlang mee gaan. Favorieten die telkens terugkeren op je eettafel. Gewoon, omdat ze zo lekker zijn, of gemakkelijk te maken, of… nou ja vul maar in. ...
Ga verder met lezen …
Proeverijagenda en weekendtips 18 oktober. En…
De ‘PROEVERIJAGENDA en WEEKENDTIPS’ van Anne-Wies.NL staan weer online! Elke vrijdagochtend een update met de leukste wijnproeverijen, festivals en andere culinaire evenementen! En heb je de nieuwe WijnSpijs Wandelingen en Surprise Dinners al ontdekt?…
Ga verder met lezen …
Nederlandse Dag van de Champagnewijnen
Op de dag van het klimaatprotest in Amsterdam vond bij toeval, maar heel toepasselijk, een conferentie plaats over ‘Champagne & Duurzame wijnbouw’. Dit was het thema van de door het Bureau Du Champagne Benelux jaarlijks ...
Ga verder met lezen …
Wijnboerderij ‘t Heekenbroek Noorderlicht 2017, een ronde en zachte rode wijn
Noorderlicht is een rode wijn van Job en Neeltje Huisman van Wijnboerderij ‘t Heekenbroek uit de Achterhoek. Sinds 2006 een wijngaard en meer In de landelijke omgeving van de Achterhoek, bij het plaatsje Drempt, ligt ...
Ga verder met lezen …
Champagne, hoe wordt champagne gemaakt?
Hoe wordt champagne gemaakt? Niet elke mousserende wijn mag zich champagne noemen. Er mag alleen champagne op het etiket staan als de druiven in de duidelijk begrensde Franse Champagnestreek geoogst zijn en de mousserende wijn ...
Ga verder met lezen …
CHAMPAGNE WINTERFESTIVAL IN AMSTERDAM; WIJN EN CHOCOLADE… EEN HEMELS DUO; TWEEDE NOMINATIE WIJNVROUW VAN HET JAAR GAAT NAAR….; EERSTE BEWEGWIJZERDE WIJNROUTE IN LIMBURG; DE VIJF S-EN VAN WIJN PROEVEN; ETC….
CHAMPAGNE WINTERFESTIVAL IN AMSTERDAM; WIJN EN CHOCOLADE… EEN HEMELS DUO; TWEEDE NOMINATIE WIJNVROUW VAN HET JAAR GAAT NAAR….; EERSTE BEWEGWIJZERDE WIJNROUTE IN LIMBURG; DE VIJF S-EN VAN WIJN PROEVEN; ETC…. Kort wijnnieuws van www.wijngekken.nl : deze ...
Ga verder met lezen …
Massaccio 2017; gewoon een mooie Italiaanse wijn
De wijnproevers van de Wijnbeurs zijn het er over eens: Massaccio 2017 is een TOPwijn en wordt vergeleken met de beste witte wijnen uit de Bourgogne. Wel 19,6 punten van de 20 (dus bijna volmaakt!) ...
Ga verder met lezen …
Barrels to Bottles X DIGTERS; Organic wines & food tasting
Op donderdag 14 november as. slaan we de handen ineen met DIGTERS Rotterdam. Het uitgangspunt bij Digters is biologisch, heerlijke en eerlijke producten. Dit gaan we combineren met een leuke proeverij met alleen biologische wijnen. ...
Ga verder met lezen …
De Librije wint Grand Concours Bollinger 2019
De eerste editie van het Grand Concours Bollinger, de prestigieuze wijn- spijscompetitie georganiseerd door The Wine & Food Association ism Champagne Bollinger, is overtuigend gewonnen door restaurant De Librije*** in Zwolle. De tweede prijs ging ...
Ga verder met lezen …
Wacky Winefestival in Sassenheim: Een geslaagd wijnfeest!
Anderhalve week geleden was het tijd voor het Wacky Winefestival in Sassenheim. Een wijnfestival waar ik eens niet de trein voor hoefde te pakken. Want de tweede editie van dit wijnevenement werd net als vorig ...
Ga verder met lezen …
Torre Mora Scalunera, Etna Rossa 2016, Italië
De Torre Mora Scalunera is weer een nieuwe wijn bij Gall & Gall. Gall slaat een nieuwe weg in met deze Etna wijn. Wijnen van de Etna zij specifiek in de smaak en de neus. ...
Ga verder met lezen …
8,0 pnt: Beaujolais Le Ronsay 2018
In WineLife, magazine voor wijnliefhebbers en voor iedereen die van lekker drinken, eten en culinaire wijnreisjes houdt, verzorg ik de recepten van de gerechten bij geselecteerde wijnen voor de Koopgids. Een andere rubriek is ‘Rijst&’ ...
Ga verder met lezen …
Wandelgids met de mooiste wijnwandelingen in Nederland
Afgelopen vrijdag was het zover: drie-en-een-half jaar na de eerste gesprekken lag er eindelijk een boekje met wandelingen door en langs Nederlandse wijngaarden! Samen met wandelblogger en routemaker Wanda Catsman, bekend van Wanda Wandelt, stelde ...
Ga verder met lezen …
Nederland in TOP 10 op WK blindproeven
Tijdens het Wereldkampioenschap Blindproeven in Château de Chambord te Frankrijk heeft het Nederlandse team de TOP 10 bereikt! Zij behaalde een eervolle 9e plaats, hoger dan ooit tevoren. Wereldkampioen werd Frankrijk, gevolgd door China en ...
Ga verder met lezen …
Wereldwijde wijnproductie en consumptie – de cijfers
Wereldwijde wijnproductie en consumptie. Hoeveel wijn wordt er wereldwijd geproduceerd? Wordt er meer witte of meer rode wijn gemaakt? Welk land is de grootste afnemer? Wetenswaardigheden die ik zou moeten weten, want ik heb tenslotte ...
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij pasta met Hollandse garnalen? Mét recept!
In oktober is de Hollandse garnaal ‘Vis van de Maand’ bij het Nederlands Visbureau. Op Visrecepten.nl koos ik dit recept uit. Lekker en snel klaar: pasta met Hollandse garnalen en broccoli. En… welke wijn is lekker ...
Ga verder met lezen …
Wijngaard Duetinghem 838 Sweet Solaris 2018, halfzoet uit Doetichem
Sweet Solaris is de toepasselijke naam van deze halfzoete wijn van Wijngaard Duetinghem 838. Wijnmaker met economische roots In juli van de afgelopen zomer bracht ik een bezoek aan Wijngaard Duetinghem 838. De dagen waarin ...
Ga verder met lezen …
Maaltijdsalade met zwarte & rode rijst
Rijst saai? Niets is minder waar. Dat laat Rijst & co heel goed zien. Het is een zeer afwisselend kookboek boordevol wereldgerechten met rijst in de hoofdrol. Deze zogenaamde ‘boudoirsalade’ is afkomstig uit de Arabische ...
Ga verder met lezen …
Beste prestatie Nederlandse kampioenen op WK blindproeven 2019
De resultaten van het WK blindproeven 2019
Ga verder met lezen …
Cursus Wijn en Eten deel 4 : Wijn en witte chocolade
In deze vierde aflevering van de cursus Wijn en Eten zal Jane ingaan op de combinatie Wijn en witte chocolade. Elk mens op deze aarde moet eten en drinken, want anders is het snel afgelopen! ...
Ga verder met lezen …
De lekkerste huiswijn van Bergen
Waar drinken we de lekkerste huiswijn in Bergen? Ik woon meer dan mijn halve leven in het mooie Bergen en hoevaak ik deze vraag te horen krijg, dus bedacht om en competitie te organiseren om ...
Ga verder met lezen …
Dama de Torro Bemeja Garnacha 2015; kwaliteit voor groot publiek
Dama de Torro Bemeja Garnacha 2015 uit Spanje zal het goed doen bij het grote publiek! Dama de Torro Bemeja Garnacha 2015 komt uit de wijnstreek Extremadura en deze wijnstreek ligt aan de grens met ...
Ga verder met lezen …
5x vegetarisch met pompoen, hot & trendy
Pompoen is hot & trendy! Verleidelijk door kleur en vorm, een allemansvriend vanwege z’n neutrale licht-zoete smaak. Het afgelopen jaar is er meer dan 4 miljoen kilo pompoen geoogst, terwijl dat 25 jaar geleden nog ...
Ga verder met lezen …