We hadden ons geen mooiere Paasdagen kunnen voorstellen dit jaar. Drie dagen met heerlijk weer, die we doorbrachten in Zuid-Limburg bij B&B en wijnhuis Domein Holset. We kwamen om de wandeling na te lopen die ...
Ga verder met lezen …
Auteur: Mariëlla Beukers
Wijntoerist in eigen land #1: Jaargang 2018 proeven bij Apostelhoeve
Een van de fijnste dingen van het schrijven over wijn vind ik de mooie plaatsen waar je komt. Wijngaarden liggen zelden op lelijke plekken, en als er heuvels in het spel zijn krijg je in ...
Ga verder met lezen …
Riedel-glas voor Limburgse Auxerrois
[Persbericht] Speciaal voor Auxerrois is in Limburg onlangs het ideale glas bepaald. In samenwerking met Maurice Warnier, vinoloog en sommelier van Restaurant Mes Amis in Maastricht, organiseerde Résidence Wijnen bij restaurant Rantree op maandag 6 ...
Ga verder met lezen …
5x Wijn (en een beetje eten) in Athene
Naar Athene ga je wat mij betreft eerst en vooral voor de Acropolis. Eens in het leven moet je als historicus toch deze fascinerende heuvel met zijn antieke tempels hebben beklommen en bezocht. Ik moet ...
Ga verder met lezen …
Nederlandse scriptie over rol cisterciënzers in de Bourgondische wijnbouw
Het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied is dat van Magister Vini. Afgelopen donderdag werd Nederland een dertiende Magister Vini (MV) rijker: Joep Speet ontving zijn diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van ...
Ga verder met lezen …
Crowdfunding voor wandelgids langs Nederlandse wijngaarden
Wat is nu fijner dan een prachtige wandeling door glooiende wijngaarden? En dan daarna uitblazen met een glas wijn van eigen bodem, op het terras van de wijnboer en uitkijken over de wijnranken? Dankzij de ...
Ga verder met lezen …
Wijn in de trein – smulverhalen in Food on the Move
Eten in de trein heeft geen onuitwisbare indrukking bij me achtergelaten. Helaas ben ik nog nooit aangeschoven in een restauratiewagen, in ieder geval niet om te dineren aan met linnen gedekte tafels en van zwaar ...
Ga verder met lezen …
De Romeinse Rhône #3: Wijnbouw in de coloniae
Naar de komst van de wijnbouw naar Frankrijk is al veel onderzoek gedaan. Griekse kolonisten introduceerden rond 600 voor Chr. in de kolonie Massilia (Marseille) de wijnbouw, is het tot nu toe breed geaccepteerde verhaal. ...
Ga verder met lezen …
Fopglazen en wijnfonteinen
Over wijn in het verleden heb ik de afgelopen jaar heel wat kennis verzameld, maar er blijven altijd terreinen waarover nog veel te leren valt. Bijvoorbeeld op het gebied van drinkgerei. Witte Duitse wijn dronk ...
Ga verder met lezen …
De Romeinse Rhône #2: Vienna en de vinum allobrogicum
Een reis langs de Rhône is behalve een tocht door bekende wijngebieden ook een reis door de Romeinse geschiedenis. Dat wordt onder andere duidelijk in de noordelijke Rhône, rondom de grote wijngaarden van Côte Rotie, ...
Ga verder met lezen …
De Romeinse Rhône #1: Forum Claudii Vallensium
Een reis langs de Rhône is behalve een reis door bekende wijngebieden ook een tocht door de Romeinse geschiedenis. Een en ander hangt natuurlijk nauw samen, want sinds de tweede eeuw voor Chr. waren wijn ...
Ga verder met lezen …
Rubens en Bacchus: wijn in Antwerpen rond 1600
Nog tot en met 13 januari is in Museum Boijmans van Beuningen de tentoonstelling Pure Rubens te zien. Je krijgt er een overzicht van Rubens’ olieverfschetsen zowel uit de eigen collectie van het museum als ...
Ga verder met lezen …
Rebelse rose uit Slowakije
Op een beurs in Amsterdam waar de voertaal wel Spaans leek, woonde ik een lezing bij van een Engelse Master of Wine die in Zuid-Frankrijk woont en Slowaakse wijnen presenteerde. Ja, de wijnwereld blijft heerlijk ...
Ga verder met lezen …
De geboorte van een historisch wijnboek
Onlangs verscheen het nieuwste boek van vinoloog Mariëlla Beukers ‘Wijnkronieken. Twintig eeuwen Nederlanders en wijn’, over de lange relatie die Nederlanders met wijn hebben. Maar zo’n boek is niet zomaar geschreven. Daar ging een heel ...
Ga verder met lezen …
Oostenrijkse kwaliteitswijn van piwi’s
Voor Qualitätswein (kwaliteitswijn) zijn vier nieuwe witte druivenrassen toegestaan in Oostenrijk. Daarvoor is een amendement aan de Oostenrijkse wijnwet toegevoegd. Drie van de rassen zijn schimmelresistent, zogenaamde piwi’s: souvignier gris, muscari…
Ga verder met lezen …
Boekentip: ‘De grote wijnfamilies’ van Fiona Morrison
Op bezoek gaan in wijnstreken en proeven bij de wijnboer is een van de grote genoegens van het leven. Niet alle poorten staan echter open voor de gewone wijnsterveling. Er zijn wijnbedrijven waarvan de wijnen ...
Ga verder met lezen …
Niepoort’s 1863 Port in het Guinness Book of Records
Meestal deel ik ze niet, de persberichten die de veiling van ‘de duurste wijn aller tijden’ verkondigen. Deze port van het van oorsprong Nederlandse porthuis (Van der) Niepoort is echter wel erg bijzonder. Ik zou ...
Ga verder met lezen …
Lezend door Luilekkerland: grasduinen in onze kookgeschiedenis
Vreemd, hoe dingen kunnen lopen. Toen ik studeerde, namen jaargenoten met veel plezier deel aan middeleeuwse kookexperimenten bij prof. Van Winter. Zelf voelde ik me daar helemaal niet toe aangetrokken, en ik heb dan ook ...
Ga verder met lezen …
Wijnwandelen in Slovenië
Dit najaar ben ik een beetje verliefd geworden op Slovenië. En dan vooral de wijngebieden van Slovenië natuurlijk. Samen met een groep wandelaars heb ik vijf dagen lang dagelijks een prachtige wandeling gemaakt door glooiende ...
Ga verder met lezen …
Wijnkronieken op het Foodie Festival
Ook dit jaar organiseren de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam weer het Foodie Festival. Het Foodie Festival vindt plaats op 17 november, tijdens de Kookboekenweek en is hét culinaire evenement van het jaar ...
Ga verder met lezen …
Een banket met moretum
Tijdens het Festival Oude Muziek 2018, dat eind augustus plaatsvond in Utrecht, bezocht ik een bijzonder evenement. Door ensemble Doulce Memoire vond in samenwerking met culinair historicus Fabian Müllers, dansers, jongleurs, vrijwilligers en onze eige…
Ga verder met lezen …
Wijnkronieken, het boek!
Over een week of twee dan is het er, mijn nieuwe boek! Het kreeg de toepasselijke titel Wijnkronieken, en heeft als ondertitel Twintig eeuwen Nederlanders en wijn. En als je van wijn en geschiedenis houdt, ...
Ga verder met lezen …
Wijn en kaas uit Condrieu: een perfecte combinatie
Tijdens onze Rhônevakantie reisden we van de gletsjer in Zwitserland, waar de Rhône ontspringt, naar de monding aan de Middellandse Zee. Een speciale plaats in de vakantie nam de AOP Condrieu in, nét even ten ...
Ga verder met lezen …
Amber Revolution, ook in Nederland
De Franse landbouwkundige Olivier de Serres was er rond 1600 al duidelijk over. Voor witte wijn moeten de schillen onmiddellijk gescheiden worden van het sap, om een zo helder en zuiver mogelijk sap te krijgen. ...
Ga verder met lezen …
Zes gouden medailles voor Nederlandse en Belgische wijnen. Uitslag Wijnkeuring van de Lage Landen 2018
Tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Koetshuis bij Restaurant Bentinck in Amerongen zijn gisteren de resultaten van de Wijnkeuring van de Lage Landen 2018 bekend gemaakt. De winnende wijnen en wijnboeren kregen er uit handen ...
Ga verder met lezen …
Recept voor Outlander fans: Claire’s aardbeienshrub met balsamicoazijn
De afgelopen tijd was ik een beetje verslaafd. In drie maanden tijd heb ik er drie seizoenen Outlander doorheen gejaagd, heerlijk! Voor wie niet van de serie gehoord heeft: hoofdpersoon is Claire, die in 1946, ...
Ga verder met lezen …
Rhônewijnen: van de gletsjer tot de zee #1: Zwitserland
Wat denk je als ik zeg: Rhône-wijnen? Tien tegen een dat je gedachten onmiddellijk uitgaan naar Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Hermitage, Condrieu, Saint Joseph… Franse wijnen die allemaal afkomstig zijn van wijngaarden langs de rivier de Rhône, ...
Ga verder met lezen …