Deze wijn van Pierre Frick is een witte wijn zonder sulfiet. Een biodynamisch gemaakte wijn en een natuurwijn. Een witte wijn zonder toegevoegde sulfiet. Want, wijn heeft altijd wel wat sulfiet. Sulfiet komt van nature ...
Ga verder met lezen …
Auteur: Martin
Riesling Feinherb Spätlese Oude wijnstokken van Immich Anker, Moezel, Duitsland
Een Riesling Feinherb op de proeftafel van Alte Reben. Alte Reben zijn oude wijnstokken en dat betekent concentratie. Daarna komt de kennis en kwaliteit van de wijnmaker pas aan bod. De Riesling Feinherb is een ...
Ga verder met lezen …
Witte Spaanse wijn van Gall en Gall, De El Pulpo Albarino
Deze witte Spaanse wijn van Gall en Gall komt uit het noordwesten van Spanje. De streek heet Rias Baixas. De streek staat bekend om zijn wijnen die precies passen bij vis. Rias Baixas is een verzamelnaam ...
Ga verder met lezen …
Weissburgunder VDP Gutswein Hans Wirsching, 2017, Franken, Duitsland
Op de proeftafel een VDP Gutswein uit Franken. Een Pinot Blanc uit Duitsland. Weissburgunder is in de Franstalige wereld ook bekend als Pinot Blanc. Vooral in de Elzas is de Pinot Blanc (in Italië Pinot ...
Ga verder met lezen …
Riesling Vieille Vignes van Stoeffler uit de Alsace
De Riesling Vieille Vignes van Stoeffler is een natuurlijke wijn, een natuurwijn uit de Alsace. Alles oog voor de natuur, de mensheid, maar ook de gezondheid. Een wijnmaker met een ideologie. Geen bestrijdingsmiddelen, geen toegevoegd ...
Ga verder met lezen …
Pierre Koch, droge Muscat wijn uit de Elzas
De Cuvée Madeline van Pierre Koch is een droge Muscat wijn uit de Elzas. Koch heeft een fantastische reputatie als wijnmaker, betekent dit dan een goede wijn of niet? De Muscat druif heeft een goede ...
Ga verder met lezen …
Stoppen met alcohol en hoe kom ik van die wijn af
Ik ga stoppen met alcohol en laat die wijn ook even staan. Even je lichaam de tijd geven om het zich te laten herstellen, eindelijk weer goed slapen en misschien ook geen bloeddrukmedicijnen meer. Al ...
Ga verder met lezen …
Grandes Esperances, een witte wijn bij pittige gerechten
Welke witte wijn kun je bij pittige gerechten schenken? De wijn moet combineren met de Aziatische schotel of ander pittig gerecht. Welnu, deze Grandes Esperances is een fantastische wijn bij Aziatisch eten of andere pittige ...
Ga verder met lezen …
Castilla-La Mancha, Spaanse wijn uit een Spaans wijngebied
Castilla-La Mancha is een groot Spaans wijngebied en het grootst aaneengesloten wijngebied van de wereld. Toch komt hier mooie Spaanse wijn vandaan. Spaanse wijn die modern gemaakt wordt. Zo’n 60 kilometer van Madrid, in het ...
Ga verder met lezen …
Pierre Frick, Voyages Pur Vin 2016, een pure biologische wijn uit de Elzas
Een pure biologische wijn uit de Elzas. Puur gemaakt zonder toegevoegd sulfiet, ongefilterd, een biologische wijn en een wijn met karakter. Gaat deze Voyages Pur Vin zijn naam waarmaken? Pierre Frick, een uitzonderlijke wijnboer Pierre ...
Ga verder met lezen …
Pierre Koch Auxerrois 2017, witte droge Elzas wijn, Frankrijk
Een witte droge Elzas wijn op de proeftafel van Pierre Koch, dat betekent kwaliteit in je wijnglas. Auxerrois is een van de druivenrassen in de Elzas. Auxerrois is in mijn ogen wel een van de ...
Ga verder met lezen …
Is wijn gezonder dan Wodka
Een avondje flink doorzakken? Ga dan voor wijn in plaats van de sterkere drank. Uit een onderzoek van het Rhode Island Hospital blijkt dat wijn gezonder dan Wodka is en beter voor je hart en bloedvaten. ...
Ga verder met lezen …
JFD, biologische wijn uit de Beaujolais, Frankrijk
Een biologische wijn op de proeftafel. Een Vin de France dat ook een sulfietvrije wijn is. Deze bio wijn komt uit de wijnstreek Beaujolais, maar is geen AOP. Deze biologische wijn komt uit de wijnstreek ...
Ga verder met lezen …
Pierre Koch Pinot Noir Rosé wijn 2017, Elzas, Frankrijk
Pinot Noir is een van de mooiste druivenrassen in de wereld. Er zit maar een maar aan… Pinot Noir houdt van koel weer, maar niet van nattigheid. Om die reden zit je in de Elzas ...
Ga verder met lezen …
Onbekende druiven uit Italië zijn de moeite waard
De Brunello di Montalcino is één van de meest bekende en geliefde Italiaanse wijnen. De Brunello di Montalcino wordt geproduceerd in de gemeente Montalcino, het zuidelijke deel van de regio Toscane in Italië. Maar Italië ...
Ga verder met lezen …
Stoeffler Gewürztraminer, biologische witte wijn uit de Elzas
Een biologische witte wijn uit de Elzas van wijnmaker Stoeffler. Een wijn van biologische landbouw en een wijn zonder toegevoegd sulfiet, ook een wijn met schilweking en op de lie gelegen. Kan het nog beter? ...
Ga verder met lezen …
Witte wijn van Sting, een test van de Message in a bottle
De witte wijn van Sting komt uit Toscane. De Message in a Bottle is een wijn van Gall en Gall en ik ga deze voor je testen in deze wijntest. Sting heeft het allemaal. Een ...
Ga verder met lezen …
Whisky die op een Premier Grand Cru vat gerijpt is
Een Whisky die gerijpt is op een Premier Grand Cru vat. Dat zal wel een hele dure Whisky worden. Premier Grand Cru vaten zijn duur en ook tweedehands zijn ze duur. Toch heeft het whiskymerk ...
Ga verder met lezen …
Castano, biologische rode wijn van Albert Heijn
Een Organic Monastrell op de proeftafel. Biologisch, dus beter… Een biologische rode wijn van Albert Heijn. Wine in Tubes van Albert Heijn is de nieuwe manier om via AH een betere wijnexpert te worden. Wijn proeven ...
Ga verder met lezen …
La Muse Papilles 2015, biodynamische wijn van Gall en Gall
Nu kun je ook terecht bij Gall & Gall voor Vegan wijnen. De slijter is goed bezig met biologische wijnen. De biodynamische wijn van Gall en Gall springt middenin de Hollandse trend om gezonder te leven. ...
Ga verder met lezen …
Bordeaux wil meer biologische wijnen
De wijnstreek Bordeaux wil meer biologische wijnen, maar hoe pakken ze dat aan? Bordeaux staat in de hoogste regionen wat betreft pesticiden, dus het is tijd voor een structurele verandering.. De Bordeaux Wine Council, of ...
Ga verder met lezen …
Beste hotelbar van Amsterdam en misschien wel van Nederland
De Pulitzer’s Bar op de Keizersgracht is uitgekozen tot beste hotelbar van Amsterdam. De prijs werd afgelopen week voor de zesde keer uitgereikt tijdens de Belvedere Best Hotel Bar Awards op de jaarlijkse Hotelnacht. De ...
Ga verder met lezen …
Message in a bottle van Sting, Rosso Toscane IGT, Italië
Een iconisch lied is Message in a bottle van Sting. Nu is het ook zo dat Sting een wijngaard in Toscane bezit en hij maakt daar rode en witte wijnen. Gaat Sting ook scoren met ...
Ga verder met lezen …
Supernova, Malbec uit Touraine, Loire vallei, Frankrijk
Deze Malbec uit Touraine komt van het bekende Domaine des Grandes Esperances. De druiven komen van 30 jaar oude stokken. Een echte terroirwijn op de proeftafel. Een terroirwijn die gemaakt is van oude stokken met ...
Ga verder met lezen …
Exclusieve wijnen per glas van AH, Dona Ermelinda
Exclusieve wijnen per glas van AH is een nieuwe manier om wijn te leren proeven. Albert Heijn helpt jou om beter te leren proeven, maar hoe zijn de wijnen nu écht? Wine in Tubes van ...
Ga verder met lezen …
Renato Ratti 2016, Nebbiolo van Gall en Gall, Langhe, Italië
De Nebbiolo van Gall en Gall op de proeftafel. Een top rode wijn uit Italië straks in mijn grote wijnglas. De Renato Ratti Nebbiolo is de rode wijn uit Piemonte. Maar is deze rode wijn wel ...
Ga verder met lezen …
Goede rode wijn kopen
Een goede rode wijn kopen is best lastig. Er zijn veel slechte wijnen in de winkels. Soms weet je niet welke wijn je moet kopen. Wij vertellen je welke keuzes je moet maken. Een goede ...
Ga verder met lezen …