Bellingham is een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika en heeft zelfs een Nederlands tintje. De afgelopen weken konden horeca en gasten kennismaken met dit wijnhuis tijdens Topchefs On Tour. Ik schoof aan bij de ...
Ga verder met lezen …
Categorie: Foodblogs
Restaurant Zuyd in Breda 10 jaar: een jubileummenu vol topgerechten
Restaurant Zuyd in Breda bestaat 10 jaar! En dat is meer dan reden genoeg voor een feestje. Eigenaren Stefan en Wendy Dirkx pakken groots uit en serveren tot en met 30 november een feestelijk jubileummenu ...
Ga verder met lezen …
Uiteten in Durbuy: hotspot La Bru’sserie by Wout Bru
Even een weekje bijkomen in het groen van de Ardennen. Wie houdt er niet van? Nou, ik in ieder geval wel. Begin oktober was ik er met mijn schoonfamilie en we zaten vlakbij Durbuy. De ...
Ga verder met lezen …
Bacchus Wijnfestival 2019: champagne en fish & chips (fotoblog)
Natuurlijk ken ik het Bacchus Wijnfestival, maar ik was er nog niet eerder geweest. Tja, Amsterdam is toch een eindje weg van Brabant. De uitnodiging van Jaqueline Smit van Dis Donc kon ik niet weigeren, ...
Ga verder met lezen …
Culiair Sky Dining: uniek restaurant in een luchtballon
Uit eten gaan in een luchtballon. Ik wist dat het kon, maar had het zeker nog niet gedaan. Tot dit jaar. Want met Pinksteren kreeg ik de kans om mee te gaan met Culiair Sky ...
Ga verder met lezen …
Geitenboer Johan vertelt verhaal met eigen geitenijs
Geitenboerderijen, ik heb er niet zo’n positief beeld van dankzij de Q-koorts. Met name in Brabant zorgde die voor grote problemen. Boeren moesten hun hele veestapel ruimen en honderden mensen werden ziek. Geitenboer Johan van ...
Ga verder met lezen …
Streetfood inspiratie voor chef-kok Bram Helleman
Bij de perslunch voor het 5-jarige jubileum van restaurant Zout & Citroen op maandag 6 mei mocht ik samen met andere bloggers het nieuwe interieur bewonderen. Daar schreef ik al een blog over. Maar we ...
Ga verder met lezen …
Horecava 2019: een greep uit mijn favorieten
Een dag lang struinen tussen de food professionals. Daar ben ik wel voor te porren.
Het bericht Horecava 2019: een greep uit mijn favorieten verscheen eerst op Toost aan Tafel.
Ga verder met lezen …
Kijkje bij Crole: de koeien en Schotse hooglanders van boer Leon
In het buitengebied van Sint-Oedenrode, een paar minuten bij het Vresselse Bos vandaan, staat de Crole Hoeve. Het boerenbedrijf van Leon Moonen. Hij houdt met passie, trots én een flinke portie liefde Limousin koeien en ...
Ga verder met lezen …
‘t Taphuys: Tafelen naast de tapwand
Het is vrijdagavond en na een uitputtende werkmiddag heb ik geen zin in een lange zit bij een luxe restaurant. Dus ga ik uit eten bij ‘t Taphuys in Tilburg. Dit artikel komt uit het ...
Ga verder met lezen …
Koffie drinken in Tilburg? Dat doe je hier
Het is deze zaterdag International Coffee Day. De dag dat het verrukkelijke, bruine koffieboontje in de spotlights staat. Of de boon nou uit Ethiopië, Brazilië of India komt, ze hebben allemaal hun eigen karakter. Bovendien is ...
Ga verder met lezen …
6-gangendiner met uitzicht over kermis Tilburg
Het is traditie geworden bij Taste! en hotel Mercure. Sky High: een klein restaurant, op het dak van het hotel waar je tijdens de kermis in Tilburg 10 avonden lang kunt dineren. Een ervaring die ...
Ga verder met lezen …
Houtloods open: “Creatief Berlijn-effect”
Vrijdagavond was het zover. De officiële opening van restaurant De Houtloods aan de Burgemeester Broxlaan. Vanavond, zaterdag 23 mei, kunnen de eerste gasten plaats nemen in het restaurant of aan de keukenbar. Dit artikel komt ...
Ga verder met lezen …