De Midden-Oosten keuken laat mij niet los. Maar ja, er verschijnen dan ook erg veel kookboeken op dit vlak de laatste tijd. Zo ook BAZAAR, het vierde boek van ‘the golden girl’ van de Perzische ...
Categorie: geitenkaas
Culiair Sky Dining: uniek restaurant in een luchtballon
Uit eten gaan in een luchtballon. Ik wist dat het kon, maar had het zeker nog niet gedaan. Tot dit jaar. Want met Pinksteren kreeg ik de kans om mee te gaan met Culiair Sky ...
Geitenboer Johan vertelt verhaal met eigen geitenijs
Geitenboerderijen, ik heb er niet zo’n positief beeld van dankzij de Q-koorts. Met name in Brabant zorgde die voor grote problemen. Boeren moesten hun hele veestapel ruimen en honderden mensen werden ziek. Geitenboer Johan van ...
Welke wijn bij geitenkaas en courgette: Silvaner!
Deze geitenkaas-courgette wraps zijn lekker, gezond én heel makkelijk te maken. Een heerlijk voor- of lunchgerecht. Of borrelhapje. De wijn erbij? Een niet al te strakdroge witte wijn zoals een van deze drie Duitse Silvaners.
...
Wijn en kaas uit Condrieu: een perfecte combinatie
Tijdens onze Rhônevakantie reisden we van de gletsjer in Zwitserland, waar de Rhône ontspringt, naar de monding aan de Middellandse Zee. Een speciale plaats in de vakantie nam de AOP Condrieu in, nét even ten ...