De Midden-Oosten keuken laat mij niet los. Maar ja, er verschijnen dan ook erg veel kookboeken op dit vlak de laatste tijd. Zo ook BAZAAR, het vierde boek van ‘the golden girl’ van de Perzische ...
Ga verder met lezen …
Categorie: geitenkaas
Salade met aardbeien en verse geitenkaas
Ook zo’n fan van aardbeien? Op dit moment zijn ze helemaal top. Want als de Hollandse aardbeien van de volle grond komen, smaken ze het allerlekkerst, nu dus! Geniet van deze zomerkoninkjes in deze zomerse ...
Ga verder met lezen …
Culiair Sky Dining: uniek restaurant in een luchtballon
Uit eten gaan in een luchtballon. Ik wist dat het kon, maar had het zeker nog niet gedaan. Tot dit jaar. Want met Pinksteren kreeg ik de kans om mee te gaan met Culiair Sky ...
Ga verder met lezen …
Geitenboer Johan vertelt verhaal met eigen geitenijs
Geitenboerderijen, ik heb er niet zo’n positief beeld van dankzij de Q-koorts. Met name in Brabant zorgde die voor grote problemen. Boeren moesten hun hele veestapel ruimen en honderden mensen werden ziek. Geitenboer Johan van ...
Ga verder met lezen …
Zoete amandeltaart met geitenkaas
Kan dat wel een zoete taart met amandelen en geitenkaas? Vol ongeloof kijk je misschien naar dit recept. Maar het kan; wij hebben het voor jou uitgetest! Je proeft namelijk vooral de peer en amandelen. ...
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij geitenkaas en courgette: Silvaner!
Deze geitenkaas-courgette wraps zijn lekker, gezond én heel makkelijk te maken. Een heerlijk voor- of lunchgerecht. Of borrelhapje. De wijn erbij? Een niet al te strakdroge witte wijn zoals een van deze drie Duitse Silvaners.
...
Ga verder met lezen …
Wijn en kaas uit Condrieu: een perfecte combinatie
Tijdens onze Rhônevakantie reisden we van de gletsjer in Zwitserland, waar de Rhône ontspringt, naar de monding aan de Middellandse Zee. Een speciale plaats in de vakantie nam de AOP Condrieu in, nét even ten ...
Ga verder met lezen …