Valencia is de bakermat van de paella. De originele Paella Valenciana is een verrassende paella met konijn en slakken, maar de meest bekende is die met vis en schaaldieren. Omdat je ook in het toeristische ...
Ga verder met lezen …
Categorie: paella
Valencia: hét beste adres voor paella!
Valencia is de bakermat van de paella. De originele Paella Valenciana is een verrassende paella met konijn en slakken, maar de meest bekende is die met vis en schaaldieren. Omdat je ook in het toeristische ...
Ga verder met lezen …
5x Spaanse keuken hartveroverend lekker
Al meer dan 15 jaar is flamenco-dansen mijn passie! Elke week heb ik les, maar het is onwijs moeilijk. Ben je niet in Spanje geboren, dan leer je het nooit echt goed. Aanstaande zaterdag (22 ...
Ga verder met lezen …
5x zomerse klassiekers
Klassiekers: daar houd ik van! Mits goed gemaakt; het zijn altijd fijne toppertjes. Geniet deze week van deze zomerse varianten uit de wereldkeuken, zoals Hollandse asperges met botersaus of Belgische waterzooi tot Thaise Pad Thai ...
Ga verder met lezen …
Hoppa met het hele gezin een week lang op (wijn)reis naar Spanje!
Het is weer tijd voor een wijnreis! En dit keer gaan we met het hele gezin. Wij, dat zijn mijn vrouw (Annemiek) en ik, mijn zoon (Sam) van 3 en mijn dochter (Pippa) van ruim ...
Ga verder met lezen …
Spaanse wijnen! Wat weten we erover en waarom zijn deze zo populair?
Enkele jaren geleden was een veel gehoorde reactie op de opmerking; “Ik heb een heerlijke Spaanse wijn voor u”, “Spaanse wijn? Uhh Sherry? Wijn uit Spanje riep beelden op van een zonovergoten landschap en men ...
Ga verder met lezen …