De Spaanse wijnregio Rueda kennen we vooral van de levendige verdejo’s. Wijnen die fris en citrusachtig zijn, ondanks dat het er in de zomer overdag altijd warm is en het ’s nachts flink kan afkoelen. ...
Ga verder met lezen …
Categorie: Rueda
Welke wijn bij pulled chicken? Mét recept!
Pulled pork is hip, maar wat als je nou eens liever even geen varkensvlees eet? Dan is deze pulled chicken een goed alternatief. En echt superlekker! Judith Pagrach* serveerde het op slabladeren, maar je kunt ...
Ga verder met lezen …
Victoriabaars met tomaten & Rueda
Eenpansgerechten blijken een hot item, zo ontdekte ik na het plaatsen van mijn weekmenu ‘alles uit één pan’! Daarom voor dit weekend opnieuw iets makkelijks uit de oven, alles uit één ovenschaal: vis met tomaten, ...
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij spaghetti van courgette? Met recept!
Spaghetti van courgette: licht, lekker en gezond! De wijn bij spaghetti van courgette die ik uitkies is een heerlijke lichte witte wijn uit Spanje: Rueda. Hij is bloemig en heeft lekker tropisch en fris citrusfruit. ...
Ga verder met lezen …
I Love Food & Wine kiest voor Rueda
Wijnfestivals zijn helemaal trendy. Deze week, van 17 t/m 23 juni, vieren we de Spaanse wijnweken! En op 6 juli moet je beslist naar de ‘Nacht van de Wijn’ in Utrecht. Maar nu al kun ...
Ga verder met lezen …
8.2 pnt: Rueda nr 1 Spaans wit
Ken je WineLife, magazine voor wijnliefhebbers? Echt een aanrader als je van lekker drinken, eten en culinaire wijntripjes houdt. Ik verzorg in elk nummer de recepten van de gerechten bij geselecteerde wijnen voor de Koopgids. ...
Ga verder met lezen …