Wordt het ooit weer echt winter? Maar ook zonder sneeuw en hagel is het koud buiten! En dan je hunker je naar winters comfortfood: hartverwarmende stoofpotten, dampende soepen, smeuïge stamppotten. Heerlijk toch? Deze week: Boeuf ...
Pompoen is hot & trendy! Verleidelijk door kleur en vorm, een allemansvriend vanwege z’n neutrale licht-zoete smaak. Het afgelopen jaar is er meer dan 4 miljoen kilo pompoen geoogst, terwijl dat 25 jaar geleden nog ...
Geïnspireerd door het tijdschrift AllerHande (mijn vroegere werkgever!): deze week ga ik voor Comfortfood! Want de herfst vraagt om hartverwarmende gerechten en volle smaken. Dat betekent maaltijdsoepen, ovengerechten, stampotten en stoofschotels: van Griekse spinazietaart, tot ...
