Nu we weten hoe witte, rode, mousserende wijn en rosé wordt gemaakt kijken we in de 7e les van deze online wijncursus kort hoe versterkte wijn wordt gemaakt. Versterkte wijn is een wijn waar meer ...
Ga verder met lezen …
Categorie: Versterkte wijn
Madeira wijnen: hoe wordt Madeira gemaakt
Weet je dat Madeira een prachtige wijn is? En een heel bijzondere? Het belangrijkste kenmerk van Madeira is de balans van fris zuur en zacht zoet en de complexe aroma’s die ontstaan door rijping met ...
Ga verder met lezen …
Oh oh Oporto! (Port stijlen)
Oporto. Deze stad, gelegen in het noorden van Portugal, heeft meerdere jaren ‘Best European Destination’ op haar naam staan. Enerzijds zegt dat natuurlijk iets over de potentie van deze stad, anderzijds kan het ondertussen overspoeld ...
Ga verder met lezen …