Heb je het Kerst E-book al gedownload? Een van de vijf kerstmenu’s is het vegetarische menu van The Holy Kauw Company. Dit is een creatief-culinair cateringbedrijf, gerund door Mireille en Arno van Elst. De bijpassende ...
Ga verder met lezen …
Categorie: Vinoblesse
8,5 pnt: Bourgogne blanc van Ambroise
Witte Bourgogne van Maison Ambroise is al jarenlang een regelrechte winner! Tijdens de voorjaarsproeverij was ik erg onder de indruk van deze wijn en gaf deze zwierige chardonnay een ruime 9! Mijn oordeel wordt helemaal ...
Ga verder met lezen …
Interview met wijnvrouw Tjitske Brouwer
Opnieuw begint de race naar de titel ‘Wijnvrouw van het Jaar’, een initiatief van Clarissa Slingerland (MissPublicity) en Barbara Verbeek (register vinoloog). Vorig jaar vond deze wedstrijd voor de eerste keer plaats en won wijnspecialiste ...
Ga verder met lezen …
8,0 pnt: Spaans wit uit Navarra
In de Spaanse Navarra maken ze wit, rosé en rood. We proefden in het proefpanel een witte biologische wijn met een puur karakter. Een aromatische zomerwijn, die als aperitief-wijn hoog zal scoren, maar die vooral ...
Ga verder met lezen …
8,0 pnt: sappige Gaglioppo uit Cirò
Er zijn van die druiven die je niet zo vaak tegenkomt, maar die wel degelijk de moeite van het ontdekken waard zijn. Gaglioppo is er zo eentje. Deze blauwe druif groeit hoofdzakelijk in het uiterste ...
Ga verder met lezen …
8,0 pnt: Sappige Rioja, biodynamisch
Wie aan Rioja denkt, ziet meestal Amerikaanse houten barrels voor zich waar deze wijn stevig in is gerijpt. Een uitbundige geur en smaak van kokos, vanille, zwoel fruit komt je tegemoet. Dat is voer voor ...
Ga verder met lezen …
7,5 pnt: Grillo uit Sicilië
Onbekend maakt onbemind. Zoiets geldt zeker voor de relatief onbekende witte wijnen van het zonnige eiland Sicilië. Maar het tij keert. Zeker de laatste jaren zie je steeds vaker de Grillo, Cataratto of Insolia voorbij ...
Ga verder met lezen …