Tot nu toe was er alleen witte prosecco. Maar sinds deze zomer 2021 is er ook een licht-rose prosecco te koop. Wat is precies het verschil? En hoe smaakt dat dan? Anyway: een sprankelend zomer ...
Ga verder met lezen …
Categorie: Wijninspiratie
Verrassend alcoholvrij als foodpairing
Minder alcohol drinken lijkt steeds meer de gewoonste zaak van de wereld. Veel mensen doen tegenwoordig mee aan ‘dry january’, en zelfs mijn kinderen (twintigers) drinken alleen in het weekend wijn of bier. Bij Gall ...
Ga verder met lezen …
Getest : hoe wijn het best bewaren?
Is een fles wijn eenmaal geopend, dan is hij over het algemeen nog maar een paar dagen goed te bewaren. Maar er zijn verschillende systemen en manieren om die paar dagen te verlengen naar zelfs ...
Ga verder met lezen …
Zonnig Zinfandel: ontdek deze feel-good-wijn
Zinfandel, wie kent deze druif? Maak je er wijn van, dan is dat alles wat je in je glas wil; gul, rond, vol, kruidig en absoluut verwarmend. Niet voor zomaar een ‘glaasje’ wijn, want het ...
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij pizza?
Iedereen heeft een favoriete pizza. En dan gaat het meestal niet om de topping, wel om de bodem. Moet die voor jou flinterdun en knapperig zijn of juist heel comfortabel van zacht deeg? Jouw voorkeur ...
Ga verder met lezen …
Welke Italiaanse wijn past bij mij?
Honderden druivenrassen, honderden wijngebieden en eigenlijk ontelbaar veel wijnboeren. Het is dus niet zo gek dat het soms best moeilijk kan zijn om een wijn te kiezen. Want zet twee wijnen van hetzelfde druivenras naast ...
Ga verder met lezen …
Beoordeeld: Betaalbare bubbels tot € 30,- (deel 2)
Wanneer het einde van het jaar nadert, zullen we hopelijk de kurken laten knallen en toasten met een bruisend glas bubbels. Niets zegt ‘feest’ zo goed als bubbels. En daar zijn we wel aan toe. ...
Ga verder met lezen …
KERST – WINACTIE: Dit zijn de 72 winnaars!
Heb je ook meegedaan aan mijn spectaculaire KERST-WINACTIE? Vanaf 1 november heb je kunnen meedingen naar één van de prachtige 72 KERST CADEAUS. Op zondag 13 december om 23.59 uur werd deze actie gesloten. De ...
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij wild?
Bij wild en wildwijn denk je misschien direct aan rijke, robuuste vleesschotels met uitgesproken smaken waarbij je grootse, krachtige wijnen drinkt. Die wildgerechten zijn er zeker, maar er bestaan ook lichte wildsoorten en daarbij passen ...
Ga verder met lezen …
Ontdek de port soorten van Ramos Pinto
Wanneer dronk jij voor het laatst een glas zoete wijn? De meeste Nederlanders zeggen daar niet zo’n fan te zijn. Tot ze er eentje proeven. Want een goed gemaakte zoete wijn is niet zoet. Hij ...
Ga verder met lezen …
Beoordeeld: Betaalbare bubbels tot € 30,- (deel 1)
Feestdagen zijn in aantocht! Ondanks Covid19 maken we er toch maar een feestje van. Maar welke bubbels ga je dan schenken? I love Food & Wine testte meer dan 40 verschillende bubbelwijnen tot € 30,-. ...
Ga verder met lezen …
Wat zit er in de Wijn & Spijs box van Tire Bouchon?
Heb je mijn Kerst E-book al gedownload? Een van de vijf kerstmenu’s is het slimme kerstmenu zonder zorgen. De bijpassende wijnen zijn afkomstig van importeur Tire Bouchon. Maar wie is Tirebouchon eigenlijk en welke wijnen ...
Ga verder met lezen …
Wat zit er in de Wijn & Spijs box van BIOWIJNCLUB?
Heb je het Kerst E-book al gedownload? Een van de vijf kerstmenu’s is het gezonde, pure kerstmenu van Pascale Naessens. De bijpassende BIOLOGISCHE wijnen zijn afkomstig van importeur Biowijnclub. Maar wie is Biowijnclub eigenlijk en ...
Ga verder met lezen …
Vinobox zoekt de wijn die bij jou past
Nee, dit is geen artikel over hoe een datingsite werkt. Wel over keuzestress over wijn. En hoe je zonder moeite, jouw ware wijnen gewoon thuis opgestuurd krijgt. Vinobox helpt, elke maand weer. Wat is nou ...
Ga verder met lezen …
Welk wijnglazen kies jij?
Wat vieren we vandaag? Alles wat jij maar wilt! Elke gelegenheid kan een reden zijn om het leven te vieren. Daar past een lekker drankje in de juiste glazen bij. Libbey wil onderdeel zijn van ...
Ga verder met lezen …
Wat zit er in de WijnSpijs box van VIQH aan Huis?
Heb je het Kerst E-book al gedownload? Een van de vijf kerstmenu’s is het eenvoudig te maken menu voor dummy’s. Ook zonder ervaring zet deze kerstklassiekers op tafel De bijpassende wijnen zijn afkomstig van importeur ...
Ga verder met lezen …
Waarom Le Vineur meer dan de moeite waard is!
Er zijn van die bedrijven die opvallen, zeker als de wereld opeens even anders is. Een van die bedrijven is Le Vineur. Dankzij eigenaar Kariem Hamed kunnen we ook gewoon thuis bijzondere wijnen proeven. Want ...
Ga verder met lezen …
Wat zit er in de Wijn & Spijsbox van importeur Vinoblesse?
Heb je het Kerst E-book al gedownload? Een van de vijf kerstmenu’s is het vegetarische menu van The Holy Kauw Company. Dit is een creatief-culinair cateringbedrijf, gerund door Mireille en Arno van Elst. De bijpassende ...
Ga verder met lezen …
Zo combineer je wijn & eten!
Als er iets bijna net zo leuk is als het genieten van goed eten met een fijne wijn erbij, dan is het wel lezen over wijn en spijs, oftewel wijn en eten. Helemaal feest is ...
Ga verder met lezen …
Wat zit er in de Wijn & Spijsbox van QV Select?
Heb je het Kerst E-book al gedownload? Een van de vijf kerstmenu’s is het verfijnde menu van tv-kok Yvette van Boven. De bijpassende wijnen bij dit menu zijn afkomstig van importeur QV Select. Maar wie ...
Ga verder met lezen …
Magda van der Rijst: Wijnvrouw van het Jaar 2020
YES; SHE DID IT! Magda van Rijst, mijn vriendin, collega en teamlid van I Love Food & Wine, is gekozen tot WIJNVROUW VAN HET JAAR 2020! Ik ben trots op haar! Waarom is zij gekozen? ...
Ga verder met lezen …
Wat is mijn favoriete barbecuewijn?
Een paar maanden geleden heb je kunnen meedoen aan onze winactie ‘Wat is jouw favoriete BBQ-wijn en vertel waarom’ (lees nog even terug!). Prijs: het nieuwste model Coravin. Ben je benieuwd naar de winnaar? Dat ...
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij welk gerecht?
Heb jij ook onze wijnworkshop gevolgd op donderdag 17 september in de Beurs van Berlage? (lees hier nog even de aankondiging!). Dan wil je vast weten welke gerechten bij welke wijnen werden geadviseerd? Hier vind ...
Ga verder met lezen …
30 wijntrends door Pitch PR blootgelegd!
Pitch Pr; hét PR bureau in Food & Wine timmert behoorlijk aan de weg! Afgelopen voorjaar deden zij, op eigen initiatief, onderzoek naar de wijntrends op het gebied van wijnverkoop en verwacht consumentengedrag. Tijdens een ...
Ga verder met lezen …
Doe mee: online masterclass op zondag 4 oktober
Onlangs waren we op bezoek (toen er nog geen Corona was) in de Italiaanse wijnregio Piëmonte, bij wijndomein Sessanea. We zijn zo enthousiast over hun wijnen, dat we dit graag met iedereen willen delen. Ook ...
Ga verder met lezen …
Kom naar onze wijnworkshop in de Beurs van Berlage
Altijd al meer willen weten over wijn? Ontdek jouw wijnvoorkeur met Château Petri en I Love Food & Wine. Een unieke ervaring in een prachtige historische ambiance die je binnen een paar uur de juiste ...
Ga verder met lezen …
Rioja Crianza: supermarkt versus speciaalzaak
Rioja; dé Spaanse wijn bij uitstek. Onlangs vertelden we al alle ins & outs over deze favoriet (zie hier het verhaal). Ter inspiratie proefden we ook diverse wijnen. We waren benieuwd naar het verschil tussen ...
Ga verder met lezen …