Je voelt de bijzondere flow op het eiland. Culinaire initiatieven spatten er vanaf. Met zoveel eigenheid en met meer bewustzijn van de omgeving nu én voor in de toekomst. Dit vasthouden en samenwerken is belangrijker ...
Ga verder met lezen …
Categorie: wijnstudio
WSET Diploma
Bye bye KLM, januari 2017, en nu twee en half jaar later maak ik de balans op. “Waarom doe jij dit allemaal”, die vraag krijg ik wekelijks te horen van wijnmensen, ex-flessenklanten, en van cursisten. ...
Ga verder met lezen …
WSET level 2: De eerste avond proeven, proeven, proeven…
Yes! Het is eindelijk zo ver! Vorige week was de eerste cursusavond van mijn opleiding WSET level 2 en daar leerde ik alles over het maken proefnotities. Ik roep het al een tijdje: ik wil ...
Ga verder met lezen …
Blend-in Barcelona!
Je zult het tropische Curaçao maar verruilen voor het hippe Barcelona! Dat is wat de Nederlandse Claartje van den Bogaard samen met haar vriend deed. Deze wijnliefhebster heeft sinds ruim 3 maanden haar eigen wijnstudio ...
Ga verder met lezen …