Ben jij ook zo’n liefhebber van onze ‘zeejuwelen’? Nou ik wil hoor. Mosselen, garnalen, oesters, witvis, maar ook zalm, tonijn en zeekraal, alles even uitdagend en lekker. Bovendien is vis (in plaats van vlees) ook ...
Categorie: zalm
Ga verder met lezen …
Ga verder met lezen …
In vuur en vlam – Delaire Graff Estate (Stellenbosch)
Terwijl bij ons de kolen liggen te smeulen op de braai (zo noemen ze een bbq in Zuid Afrika) met vrienden en familie, is het winter rondom de Kaap. Hier brandt bij veel wijnhuizen ook ...
Ga verder met lezen …
Ga verder met lezen …
Welke wijn bij sushi bowl zalm van Mathijs Vrieze?
Deze sushi bowl van TV-Chef, kookboekenschrijver en receptenontwikkelaar Mathijs Vrieze is een superlekkere mix van verschillende kleine salades. Salades met zalm, spinazie, quinoa, avocado, radijsjes en nog veel meer… een explosie van smaak, kleuren…
Ga verder met lezen …
Ga verder met lezen …
Salade met krieltjes en zalm en Feteasca Regala
Tijdens mijn bezoek aan Cramele Recas in Roemenië proefde ik een mooie witte wijn: de Sole Feteasca Regala. Ik zocht er een lekker recept bij en vond die op de website Littlespoon.nl. Zeeuwse Stefanie is ...
Ga verder met lezen …