Wolftrap

#Prijs7,10 #Wijnstart4.3 #ZuidAfrika #BesteKoopShop ‘Als ik alleen maar deze wijn nog mocht drinken zou dat geen straf zijn’. TOEGEVOEGD AAN ONZE BESTEKOOPSHOP! HIER TE KOOP The Wolftrap White is een boeiende wijn van tophuis Boekenhoutskloof. De wijn biedt een ontdekkingsreis van smaken. Fris, kruidig, citrus, abrikoos, vanille etc. The Wolftrap White heeft een lange afdronk en heeft 13 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Gemaakt van Viognier, Grenache Blanc en Chenin blanc. De naam van de wijnserie The Wolftrap is een sarcastisch eerbetoon aan de pioniers die tussen de wijngaarden wolvenvallen hadden neergezet. Wolven komen in Zuid-Afrika namelijk niet voor. Gelukkig komen er wel heerlijke wijnen voor, waarvan de Wolftrap serie een prachtig voorbeeld is. The Wolftrap White is een boeiende wijn van tophuis Boekenhoutskloof. De wijn biedt een ontdekkingsreis van smaken. Fris, kruidig, citrus, abrikoos, vanille etc. The Wolftrap White heeft een lange afdronk en heeft 13 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Gemaakt van Viognier, Grenache Blanc en Chenin blanc. Lekker bij gerechten van gevogelte en varkensvlees en bij rijke...

Brunello

De Brunello di Montalcino is een rode wijn die in 1967 de zevende wijn werd in Italië met de beschermde herkomstbenaming DOC. In 1980 realiseerde men de status van DOCG. De productiezone is beperkt tot Toscane, op het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Siena. De Brunello di Montalcino is (samen met Barolo, Barbaresco en Franciacorta) de meest gewaardeerde en duurstbetaalde Italiaanse wijn. Een fles van een goed jaar kan honderden euro’s kosten. Een Brunello heeft een verplichte houtlagering van 3,5 jaar en een Brunello Riserva 5 jaar. Een Brunello is gemiddeld na 10 jaar op dronk en is dan nog enkele jaren te bewaren. Dat kan zelfs enkele tientallen jaren zijn, maar dat is afhankelijk van factoren zoals lagering, jaargang en wijnhuis. Over het algemeen produceert ieder Brunello-huis een tweede, goedkopere wijn, de Rosso di Montalcino. Een Rosso wordt na een tot twee jaar op de markt gebracht en is dan over het algemeen ook direct op dronk en kan ca. 5 jaar bewaard worden. Langer is mogelijk, maar niet echt de bedoeling. Ook de Rosso di Montalcino heeft de status van een DOC. De gebruikte druif bij zowel de Rosso- als de Brunello di Montalcino is de Brunellodruif, een kloon van de in Italië (Chianti) veel gebruikte Sangiovesedruif. Bekende producenten van Brunello di Montalcino zijn onder meer Biondi Santi, Fuligni, Case Basse, Valdicava, Salvioni en...